喝酒收尾的「清湯拉麵」500日圓宣布停賣　5ch：「酒根本不用花工錢啊」

話題背景與討論焦點

在居酒屋或拉麵店，結帳前最後點的那一碗，常被定位成「即使不計成本也能拉高客單價」的一品。這次引發爭議的重點，與其說是500日圓這個價格本身，不如說是「便宜酒+清湯拉麵」這個組合到底能為店家帶來多少利潤，雙方看法出現落差。酒類成本率低、出餐也不費工夫，相對地拉麵需要經過烹調工序，因此有人認為同樣賣500日圓卻划不來；但也有人認為，就算是便宜酒，只要點餐數增加，對營業額本身就是加分。原文光靠發文內容，並不能明確判斷這家店究竟是居酒屋還是拉麵專賣店，討論串裡對業態的解讀也出現分歧，這點容易被讀者忽略。至於實際的客單價與成本率數字，原發文者並未提及，終究只能停留在推測的階段，這點也需要留意。