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事件經過
北海道大學秋田晋吾副教授率領的研究團隊發表研究成果指出，羅臼昆布、利尻昆布等長久以來被視為不同品種、各自命名的日本產昆布4種，經DNA解析後發現實際上是同一物種。討論串中列出了真昆布、鬼昆布等細分的昆布分類名稱，並延伸出「物種與品種的差異是什麼」「就算DNA相同，味道和黏稠度也不一樣」等討論，甚至觸及生物學上「物種」定義本身的爭論。也有網友提到利尻昆布向來以高級昆布聞名，以及產地不同會影響鮮味含量等說法。
4種昆布其實是同一物種 北大團隊DNA解析證實
在日本近海生長、長期以來被冠上不同名稱的4種昆布，其實是同一物種——。
北海道大學秋田晋吾副教授（藻類學）帶領的研究團隊，根據DNA解析歸納出這項研究結果。
出處: asahi.com / 點此查看原文
網友怎麼說
那羅臼昆布呢？
回覆 #2
是真昆布吧…早就有人這樣講了
是真昆布吧…早就有人這樣講了
全部合體就是「コンプコンブ」啦（諧音哏，complete+昆布）
海藻對日本料理來說不可或缺，據說完全不用照顧就能生長，還被視為健康的未來食物
不過聽說在自然界裡，有不少種類正以瀕臨絕種的速度在減少
可是至今完全沒有相關研究，既沒有累積的技術經驗，也是充滿了未知數耶（笑）
不過聽說在自然界裡，有不少種類正以瀕臨絕種的速度在減少
可是至今完全沒有相關研究，既沒有累積的技術經驗，也是充滿了未知數耶（笑）
那都昆布（老牌零食「都こんぶ」）呢？
與其說是物種，這比較像是品種吧。
http://www.h-skk.or.jp/index.php?%E6%97%A5%E6%9C%AC%E7%94%A3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%96%E3%81%AE%E5%88%86%E9%A1%9E
昆布屬（13種）
【真昆布（含ヤヤン昆布）】、【細目昆布】、【利尻昆布】、【鬼昆布（含利尻系柄長鬼昆布・莖長昆布）】，
柄長昆布、三石昆布、長昆布、ガッガラ昆布、樺太昆布、縮昆布、カラフトとろろ昆布、豌豆昆布、五平昆布
這裡面用【 】括起來的是不是全部都算同一物種，還是說會因為棲息地不同而有差異呢
回覆 #7
品種不是應該在基因上也有差異嗎
昆布屬（13種）
【真昆布（含ヤヤン昆布）】、【細目昆布】、【利尻昆布】、【鬼昆布（含利尻系柄長鬼昆布・莖長昆布）】，
柄長昆布、三石昆布、長昆布、ガッガラ昆布、樺太昆布、縮昆布、カラフトとろろ昆布、豌豆昆布、五平昆布
這裡面用【 】括起來的是不是全部都算同一物種，還是說會因為棲息地不同而有差異呢
回覆 #7
品種不是應該在基因上也有差異嗎
是變種喔
順帶一提，狗也是一樣，除了西伯利亞哈士奇等狼犬
還有鬆獅犬之外，其他全部都是變種
順帶一提，狗也是一樣，除了西伯利亞哈士奇等狼犬
還有鬆獅犬之外，其他全部都是變種
問題在於要用什麼標準來認定是同一物種
海藻感覺就算被扯成碎片也能再生，用能不能授粉（受精）來當作物種定義的標準，對海藻來說似乎很難適用
海藻感覺就算被扯成碎片也能再生，用能不能授粉（受精）來當作物種定義的標準，對海藻來說似乎很難適用
講得好像還是DNA檢測還沒普及的昭和時代喔
回覆 #13
你以為DNA解析是萬能的嗎？
複製生物或同卵雙胞胎的DNA才會完全一致，難道只要差一個鹼基就要當成不同物種嗎？
這是要容許多少程度的差異、又不容許哪些差異的問題
說到底就是定義上的爭論
你以為DNA解析是萬能的嗎？
複製生物或同卵雙胞胎的DNA才會完全一致，難道只要差一個鹼基就要當成不同物種嗎？
這是要容許多少程度的差異、又不容許哪些差異的問題
說到底就是定義上的爭論
總覺得20年前好像就聽過類似的說法
越前蟹跟松葉蟹說穿了都是雪蟹（ズワイガニ）
昆布明明泡在海裡，為什麼熬不出高湯呢～♪
4種昆布，為什麼會是同一種呢～♪
為什麼呢～♪ 為什麼呢～♪ 到底為什麼為什麼呢～♪（改編自諧星組合「テツandトモ」的洗腦神曲〈為什麼呢〉）
4種昆布，為什麼會是同一種呢～♪
為什麼呢～♪ 為什麼呢～♪ 到底為什麼為什麼呢～♪（改編自諧星組合「テツandトモ」的洗腦神曲〈為什麼呢〉）
黏性很強的ガガメ昆布（貓腳昆布）算是不同種嗎？
矮子、禿頭、胖子、臭男人這4種「情結」（コンプ，諧音昆布=コンブ的哏），原來都是同樣的煩惱啊
之前去利尻島的時候，看到有人在曬昆布
我記得利尻昆布好像是高級貨
我記得利尻昆布好像是高級貨
這種狀態就叫做「ワケワカメ」（諧音「莫名其妙」+海帶芽的哏）嗎
難道產地在哪裡都沒差嗎
就算DNA相同，味道完全不一樣，還是應該好好分類清楚吧
在西日本，講到高湯第一個想到的就是昆布
很久以前看過的紀錄，說是同種昆布也會因為產地不同，鮮味成分含量有落差之類的，不過差異很小
既然如此，或許可以在商品名稱上做區分，希望能像（真昆布）或（雪蟹）那樣標示清楚
既然如此，或許可以在商品名稱上做區分，希望能像（真昆布）或（雪蟹）那樣標示清楚
回覆 #38
偶爾就會有人這樣講
偶爾就會有人這樣講
喔麥昆布（Oh my kombu的諧音梗）
本話題的背景與討論焦點
昆布（昆布屬）作為日本重要的水產品，自古以來就被細分為許多種類，但多數區分方式是根據產地或外形所做的經驗性判斷，缺乏遺傳學上的依據。這次的研究之所以受到關注，是因為採用了DNA解析這種客觀方法重新檢視分類。不過，「物種」的定義本身，在難以像動物一樣以能否交配來劃分界線的生物身上，很容易產生爭議，討論串中也有人指出品種與物種的差異，以及考量到海藻特有的再生、分裂繁殖方式後，判定物種的困難之處。此外，即使在DNA上屬於同一物種，仍可能因產地不同而在鮮味成分上有落差，進而在商品名稱或標示上做出區分，這一點是原始報導內文並未提及、但實務上值得留意的重點。
※本文整理、摘要自5ch（科學新聞＋）討論串「【生物】4種昆布其實是同一物種 北大團隊DNA解析證實」。
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