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事件經過
受到咖啡豆價格飆漲，以及氣候變遷導致未來適合栽種咖啡的土地減少的「2050年問題」影響，各大廠陸續推出以咖啡風味為目標的代替飲品。據稱其用意在於以平價商品開拓需求，同時也為將來咖啡豆難以取得的情況預作準備。討論串中網友紛紛提出蒲公英咖啡、玄米咖啡，以及用麝香貓、大象糞便製成的咖啡等既有代用品，也有人預測日本將來會成為適合栽種咖啡的地區，還有人指出日圓貶值連咖啡豆、柳橙汁都跟著漲價，話題從代替咖啡的優劣一路延燒到氣候變遷與匯率。
作為今年清涼飲料市場的一項新動向，各大廠陸續推出代替（代用）咖啡飲品。
在咖啡豆價格飆漲、咖啡豆能否永續生產令人擔憂的情況下，廠商的用意在於推出能品嚐到類咖啡風味、價格親民的商品來開拓需求，同時也為日後可能因成本與採購因素而難以推出咖啡豆商品的情況預作準備。
其背景是「咖啡2050年問題」，這項警訊指出，全球咖啡消費量持續增加，但受氣候變遷影響，適合栽種咖啡的土地恐將減少。
出典: news.yahoo.co.jp / 原文請見此處
網友怎麼說
用米來做咖啡好了…(´・ω・｀)
回覆 #8
用米做的代替咖啡，聽說已經有「玄米咖啡／玄米低咖啡因咖啡」商品化了
不過我沒喝過就是了
用米做的代替咖啡，聽說已經有「玄米咖啡／玄米低咖啡因咖啡」商品化了
不過我沒喝過就是了
回覆 #8
到了2050年米可是貴重物資，拿去烤焦做咖啡大概會被抓去關吧
到了2050年米可是貴重物資，拿去烤焦做咖啡大概會被抓去關吧
健康系YouTuber有介紹過，不是有大象糞便咖啡這種東西嗎
那些人是沒有身為人類的尊嚴嗎
那些人是沒有身為人類的尊嚴嗎
回覆 #12
這樣講的話，麝香貓的便便咖啡不也一樣嗎
這樣講的話，麝香貓的便便咖啡不也一樣嗎
只是現在的適栽地消失而已
只是換另一個地區變成適栽地罷了
只是換另一個地區變成適栽地罷了
回覆 #14
光是氣溫帶移動是不行的啦
蟲害、土壤、排水，還有跟其他植物之間的養分平衡都會受到影響
光是氣溫帶移動是不行的啦
蟲害、土壤、排水，還有跟其他植物之間的養分平衡都會受到影響
回覆 #14
文明的適居地也會跟著轉移到別處，但要從零開始開發，需要大量資源和數十年的歲月
文明的適居地也會跟著轉移到別處，但要從零開始開發，需要大量資源和數十年的歲月
咖啡太貴了只好降級改喝瓶裝咖啡，大概是日圓貶值在國外搶輸別人了吧
回覆 #22
應該是搶贏了才會用高價賣吧？
如果搶輸了根本就直接缺貨了吧
應該是搶贏了才會用高價賣吧？
如果搶輸了根本就直接缺貨了吧
回覆 #22
瓶裝咖啡裡有好喝的嗎？
之前找過一陣子但找不到就放棄了
瓶裝咖啡裡有好喝的嗎？
之前找過一陣子但找不到就放棄了
最近感覺BOSS的黑咖啡從「咖啡」被稀釋成「咖啡飲料」了（日本依標示規定，濃度較高的「咖啡」與較稀薄的「咖啡飲料」屬於不同等級）
回覆 #34
Hills的Major也變成咖啡飲料了
https://cdn.askul.co.jp/img/product/3L3/EN99673_3L3.jpg
Hills的Major也變成咖啡飲料了
https://cdn.askul.co.jp/img/product/3L3/EN99673_3L3.jpg
回覆 #63
香氣跟濃厚感都消失啦www
香氣跟濃厚感都消失啦www
回覆 #63
內容物也「改版」了（笑）
內容物也「改版」了（笑）
日本是不是也快要變成適合栽種咖啡的地區了？
回覆 #39
人力成本之類還是太高，不可能啦
人力成本之類還是太高，不可能啦
柳橙汁之類的也因為日圓貶值在國外搶輸而漲價了，已經一堆東西都不妙了
回覆 #40
橘子也因為別的原因不妙，已經開始有人轉種酪梨了
橘子也因為別的原因不妙，已經開始有人轉種酪梨了
聽說有用貓便便做的咖啡耶
不過搞不好是網路上的假新聞
不過搞不好是網路上的假新聞
回覆 #78
用麝香貓便便做的咖啡倒是真的有
用麝香貓便便做的咖啡倒是真的有
回覆 #78
麝香貓好像不算貓吧
麝香貓好像不算貓吧
明明標示微糖卻加了醋磺內酯鉀（Acesulfame K，一種人工甜味劑）甜死人，真希望別再這樣了
回覆 #112
聽說那個也會讓人上癮的樣子
聽說那個也會讓人上癮的樣子
回覆 #112
醋磺內酯鉀超級難喝，一喝就知道，真心希望別再加了
聽說大概一成的人天生基因會覺得那東西難喝，我大概就是那種人吧，真的難喝到讓人想殺人
醋磺內酯鉀超級難喝，一喝就知道，真心希望別再加了
聽說大概一成的人天生基因會覺得那東西難喝，我大概就是那種人吧，真的難喝到讓人想殺人
我們公司的辦公室咖啡
難喝到讓人想問到底要怎麼弄才能弄成這樣
喝起來大概就像把燒過的紙垃圾泡水擠出的汁那種味道
咖啡豆明明很珍貴，為什麼可以弄得這麼難喝
難喝到讓人想問到底要怎麼弄才能弄成這樣
喝起來大概就像把燒過的紙垃圾泡水擠出的汁那種味道
咖啡豆明明很珍貴，為什麼可以弄得這麼難喝
回覆 #135
那個大概是蒲公英咖啡吧 （´・ω・`）
https://image.rakuten.co.jp/healthylife/cabinet/s/tanpopo/tanpopo-2.jpg
是職場女性提出的要求……
那個大概是蒲公英咖啡吧 （´・ω・`）
https://image.rakuten.co.jp/healthylife/cabinet/s/tanpopo/tanpopo-2.jpg
是職場女性提出的要求……
別再種那種虧錢的米了，改種咖啡啦
回覆 #138
咖啡頂多只能在沖繩勉強栽種，本州根本不可能
咖啡頂多只能在沖繩勉強栽種，本州根本不可能
回覆 #155
好，那就在硫磺島種吧
雖然現在一般人禁止進入，已經變成海上自衛隊的基地了
好，那就在硫磺島種吧
雖然現在一般人禁止進入，已經變成海上自衛隊的基地了
回覆 #155
不過這幾年氣候很反常，說不定本州遲早也會變成亞熱帶
不過這幾年氣候很反常，說不定本州遲早也會變成亞熱帶
算了，既然有「類啤酒」的東西存在，那有「類咖啡」的東西也無妨。
類奶油的東西就是人造奶油
類螃蟹的東西就是蟹肉棒
類鰻魚的東西，就是茄子鰻魚飯（用茄子模仿鰻魚蒲燒口感的日式料理）
類奶油的東西就是人造奶油
類螃蟹的東西就是蟹肉棒
類鰻魚的東西，就是茄子鰻魚飯（用茄子模仿鰻魚蒲燒口感的日式料理）
回覆 #145
人造奶油好歹還是用植物油做原料的加工品
這種人工咖啡完全不知道原料是什麼
該不會是百分之百化學合成的吧。
人造奶油好歹還是用植物油做原料的加工品
這種人工咖啡完全不知道原料是什麼
該不會是百分之百化學合成的吧。
回覆 #180
冰淇淋的香草味是用石油做出來的
冰淇淋的香草味是用石油做出來的
回覆 #180
不過一般咖啡本身有98~99%都是水分就是了
不過一般咖啡本身有98~99%都是水分就是了
咖啡期貨都已經大跌了，價格應該很快就會降下來了吧？
回覆 #152
不知為何只有日本咖啡豆一直在飆漲
不知為何只有日本咖啡豆一直在飆漲
回覆 #152
中國的咖啡泡沫也已經結束了嘛
中國的咖啡泡沫也已經結束了嘛
本話題的背景與爭論點
「咖啡2050年問題」是業界行之有年的警語，指的是因氣候變遷，阿拉比卡種等咖啡未來的適栽地將大幅縮減，凸顯原料採購上的長期風險。另一方面，討論串裡熱議的近期咖啡豆漲價，主要是日圓貶值與國際行情波動等短期因素所致，與報導中的「2050年問題」性質不同，分開來看會更容易理解。此外，代替咖啡並不只有用大象、麝香貓糞便製成的種類，像蒲公英咖啡、玄米咖啡這類無咖啡因的嗜好飲品，早已在市面上販售多年；這次各大廠的動作與其說是新技術，不如說更接近把既有的代替品重新推向主流商品的嘗試。
※本文整理、摘譯自5ch（新聞快訊＋）討論串「代替咖啡飲品相繼登場 以類咖啡風味商品「喚起需求」 背景是全球「咖啡2050年問題」」。
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